HISTOIRE ET CULTURE

Carole DAGHER

• Le Liban et la « civilisation du vin » : un art de vivre et une histoire
• Le sang de la vigne : le profane et le sacré
• Le vin dans la littérature française

Souheil MATAR

• Le vin dans la littérature arabe

LA VITICULTURE, DOMAINE D’EXPERTISE

Joe TOUMA

• Qu’est-ce que le terroir ? Comment on déguste le vin ?

John KARAM | Karam Winery

• Les succès et les obstacles d’une entreprise familiale

Gaby RIVERO | Ixir

• Comment se tailler une place de choix dans un marché ?

Eddy NAÏM | Château Qanafar

• Quelles sont les particularités de la production viticole libanaise ?

David MASSOUD | Atibaïa

• Qu’est-ce qu’un vin de garage ?

Christiane MOUKARZEL | Sommelière

• Comment constituer sa propre cave ?